碳酸鉀是什麼物質

碳酸鉀是一種白色結晶粉末，溶於水，水溶液呈鹼性，不溶於乙醇、丙酮和乙醚。但是吸濕性強，暴露在空氣中能吸收二氧化碳和水分，並會轉變為碳酸氫鉀。碳酸鉀可用於玻璃、印染、肥皂、搪瓷、製備鉀鹽、合成氨脱羰基，還可用作食品中的膨脹劑。