珍波椰是珍珠嗎

珍波椰不是珍珠，是奶茶里加入珍珠、椰果和波霸，簡稱就是珍波椰，其實都是飲品的附屬添加品。珍珠奶茶裏的珍珠一般使用較大顆粒的粉圓，烹煮後的直徑約在7毫米以上。

椰果又稱椰子凝膠，椰果屬於微生物的發酵產物，系木質醋酸菌在液態培養基中生長所形成的代謝產物。培養基可採用椰汁但工業化量產因成本因素已不採用。此多醣類經分離純化後可加工後成為市售椰果主要添加物成份。