老八件是哪個八件

老八件是指雙麻酥、芝麻酥、甜鹹餅、果仁酥、蛋卷酥、花生酥、金麻棗、蛋黃酥。雙麻酥，烤點，餅圓形，色淡黃，殼酥瓤空，酥香化渣，此品是起源四川省犍為縣的風味小吃。由縣人彭鬆發於民國十一年（1922年）發明。芝麻酥，是用黃油、低筋麪粉、糖粉、全蛋、黑（白）芝麻為材料烤制的一種甜品點心，是常見的傳統特色小吃。花生酥，是選取上等花生仁、優質白沙糖、飴糖為主要原料精緻而成的一種食品。