牛三寶是什麼意思

牛三寶是牛身上的牛蹄筋、牛尾、牛鞭這三個部位，被稱為烹製菜餚的牛三寶。

牛(Bovini)，是牛族，為牛亞科下的一個族，雜交有可育後代，為哺乳動物，體型粗壯，部分公牛頭部長有一對角。