盆栽的梔子花可以吃嗎

盆栽的梔子花可以吃，梔子花具有很好的食用價值和藥用功效，很多地方都會有吃梔子花的傳統。

梔子花的吃法多種多樣，最重要的是烹飪前的處理，正確處理方法是將新鮮的梔子花摘下花瓣，去掉花蕊，清洗乾淨後放入盆中，淋入撒了鹽的滾開水浸泡一個晚上，處理後的梔子花吃法多樣，可以涼拌，做梔子花蛋花湯、曬乾後用梔子花泡茶。