蘋果樹適合生長的緯度

從世界栽培蘋果最多地區來看，冬季最冷月（北半球1月，南半球7月）平均氣温在-10～10 ℃之間，才能滿足蘋果對低温的要求。中國各蘋果主要產區的一月份平均氣温都在此限度內。生長期（4～10月）平均氣温在12～18 ℃ ，夏季（6～8月）平均氣温在18～24 ℃，最適合蘋果的生長。秋季温度，白天高夜間低時，果實含糖分高，着色好，果皮厚，果粉多，耐貯藏。