小玉米是什麼意思

小玉米，即一年生草本植物，根系強大，有支柱根，稈莖粗壯，葉子寬大，花單性、雌雄同株，雄花為圓錐花序頂生，雌花為肉穗花序着生葉腋間，外面有總苞。小玉米既有普通玉米的香味，又要比普通玉米更加脆嫩可口，而且營養非常豐富。在美國，小玉米一般用來做沙拉，也可煸炒或做湯。