烤老鼠是哪裏的特產

烤老鼠是西安的特產，但烤的老鼠並不是下水道的老鼠，而是以吃竹子、芒草、植物莖稈等為食的竹鼠。在西安等地區有很多養殖户養殖竹鼠，所以吃竹鼠是很安全的，而且竹鼠的運動量比較大，所以它的味道真的是特別的鮮美，瘦肉非常筋道。