菌落總數多少符合標準

菌落總數符合標準的為30-300之間，菌落總數就是指在一定條件下（如需氧情況、營養條件、pH、培養温度和時間等）每克（每毫升）檢樣所生長出來的細菌菌落總數按國家標準方法規定，即在需氧情況下，37℃培養48h，能在普通營養瓊脂平板上生長的細菌菌落總數，所以厭氧或微需氧菌、有特殊營養要求的以及非嗜中温的細菌，由於現有條件不能滿足其生理需求，故難以繁殖生長。