流水席的由來

流水席的由來是泰寧寺舉辦廟會時，借流水提供齋飯，因此取名流水席。泰寧寺每年三月三，屆時盛辦廟會，凡這天進香的人都舍一頓齋飯。僧人們沿山形，借山泉流水之勢，修一條石砌的水平渠。山上的廚師做好一菜一飯，放在木製的條盤內，條盤順着水勢緩緩漂流，前來進香的人按先後順序取用即可。