pitahaya是什麼水果

麒麟果。麒麟果是黃皮的火龍果，原產於中美洲。麒麟果營養豐富、功能獨特，它含有一般植物少有的植物性白蛋白及花青素，豐富的維生素和水溶性膳纖維。麒麟果為是仙人掌科三角柱屬植物，原產於巴西、墨西哥等中美洲熱帶沙漠地區，屬典型的熱帶植物。麒麟果含糖量皆在18°Brix以上，果肉中種子大而柔軟，毫不礙口，但其果實略小。含維他命：B1、B2、B3、C 豐富的礦物質：鈣、磷、鐵、鉀、鈉、鎂、鋅等，其它營養：胡蘿蔔素、碳水化合物、粗脂肪、果糖、葡萄糖、水溶性膳食纖維、植物性白蛋白、花青素（紅肉的品種含量最為豐富）等 。