軟金月榴蓮是什麼品種

軟金月榴蓮是泰國新推的一種品種，稱為“軟金月”，品種名直譯過來即是“柔軟的金色月亮”。軟金月榴蓮肉色金黃、幹糯香甜，其個頭偏小，果形呈橢圓狀很規整，可以和託曼尼媲美。其香味濃郁、甜度高，後味不苦，口感幹糯，幹糯程度可以媲美長柄和泰妃。

判斷榴蓮成熟度的方法：

1、看外觀：外殼偏黃、按壓兩根相鄰的尖刺，稍用力即可靠近則成熟度較好。

2、聞氣味：頂部樹幹附近有濃香味溢出，即為成熟。

3、聽聲音：刀背敲榴蓮殼，音清脆、空洞則成熟。

榴蓮的營養價值較高，民間有“一隻榴蓮三隻雞”的形象比喻。榴蓮富含豐富的碳水化合物、氨基酸和少量的脂肪，還包括B族維生素、維生素C、鈣、鐵、磷等礦物質，其中氨基酸的種類很齊全，除色氨酸外還含有七種人體必需的氨基酸。具有滋補、增強免疫力、開胃消食、活血散寒等功效。