無刺的魚有哪些品種
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沒刺的魚有鱸魚、石斑魚、酥灣魚、巴沙魚等。
1、鱸魚:較常見的海鱸魚,也稱為花鱸,和淡水鱸魚。
2、酥灣魚:是用草魚精心飼養的一種特殊肉製品。
3、石斑魚:是一種高蛋白、低脂肪高端海產魚類。
4、巴沙魚:是東南亞的一種淡水魚。肉白嫩,沒有肌肉刺和鱗片。
龍利魚俗稱子板魚、鰨目、鰨米,是一種暖温性近海大型底層魚類,終年生活棲息在中國近海海區。龍利魚自然資源量少,味鮮鮮美,出肉率高,口感爽滑,魚肉久煮而不老,無腥味和異味,高蛋白,營養豐富,深受廣大消費者青睞。
作為優質海洋魚類,其脂肪中含有不飽和脂肪酸,再加上其刺少肉多的特點,特別適合老人和兒童食用。